Sivas’ta Tezgahta Dev Orfoz Balığı: 7,5 Kilosu 10 Bin 500 Liradan Satışta
Sivas’ta bir balık tezgâhında satışa sunulan 7,5 kilogram ağırlığındaki dev orfoz balığı, hem büyüklüğü hem de fiyatıyla görenlerin dikkatini çekiyor. Akdeniz’in nadir bulunan balık türlerinden biri olan orfoz, kilosu 1.400 liradan satışa sunulurken toplam fiyatı yaklaşık 10 bin 500 liraya ulaşıyor.
Sivas’ta uzun yıllardır balıkçılık yapan İrfan Yıldız’ın tezgâhında yerini alan dev orfoz, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Derin sularda yaşayan ve yakalanması oldukça zor olan bu özel balık, özellikle nadir bulunması nedeniyle yüksek fiyatıyla öne çıkıyor. Tezgâh önünde toplanan vatandaşlar, balığın büyüklüğünü cep telefonlarıyla görüntülerken bazıları ise fiyatını duyunca şaşkınlığını gizleyemiyor.
Balıkçı İrfan Yıldız, orfoz balığının özelliklerine dikkat çekerek, “Muhteşem bir balık. Akdeniz balığıdır, tutulması zor ve nadir çıkan bir türdür. 18 yaşına kadar dişi, 18 yaşından sonra erkek olan ilginç bir yapıya sahiptir. 7,5 kilosunun fiyatı 10 bin 500 liradır. Küçük altın verene bu balığı veriyorum, adeta altınla yarışıyor. Çeyrek altın getirene bir tane orfoz veriyorum” dedi.
Sivaslıların balık tercihlerine de değinen Yıldız, vatandaşlara farklı balık türlerini denemeleri çağrısında bulundu. “Sivas’ta genelde hamsi ve palamut tercih ediliyor. Ancak levrek, çupra gibi çok güzel ve lezzetli balıklar da var. Hep hamsi yenmesin, farklı balıklar da denensin. Bu balığı görenler sazan zannediyor ama orfoz derin sularda yaşayan, yakalanması zor ve çok değerli bir balıktır” ifadelerini kullandı.
Nadir bulunan orfoz balığı, Sivas’ta balık tezgâhlarında ender rastlanan türler arasında yer alırken, fiyatıyla da kentte günün en çok konuşulan konularından biri oldu.
