ÇÖLYAK´A KARŞI GLUTENSİZ DİYET
Çölyak Hastalığı hakkında bilgi veren A Life Hospital Sivas Beslenme ve Diyet Uzmanı Mehlika Bulut, “Çölyak hastalığı (Gluten sensitif enteropati, gluten enteropatisi, çölyak sprue) genetik olarak yatkın olan bireylerde, gluten içeren gıdaların alınması ile ortaya çıkan proksimal ince bağırsağı tutan ve glutene karşı kalıcı intolerans ile karakterize bir enteropatidir.” diye konuştu.
Tarih: 28.8.2019 00:33:15/ 2506okunma / 0yorum

Çölyak´ın, yetişkinlik ve yaşlılık dönemi dâhil olmak üzere, her yaşta ortaya çıkabilecek bir hastalık olduğunu belirten Bulut, “ÇH multifaktöriyel ve multigenetiktir. Hastalık (HLA)- DQ2 ile ilişkilidir. Homozigot DQ2 genine sahip hastalar büyük risk taşır. Hastalığın oluşmasında genetik faktörlerin önemli rolü olmakla birlikte çevresel faktörler de önemlidir.” ifadelerini kullandı.

GLUTENSİZ DİYETLE HASTALIK GÖRÜLMEZ
Beslenme ve Diyet Uzmanı Mehlika Bulut, “Gluten içermeyen gıdalar tüketildiği sürece hastalık görülmez. Çölyaklı bireylerin doğuştan genetik bir yatkınlığa sahip olduğu ve bunun uygun çevresel koşullar altında hastalığa dönüştüğü kabul edilmektedir. Glutensiz diyet; buğday, çavdar, arpa ve yulaf içeren tüm gıdalardan (hububat, makarna ve birçok işlenmiş gıda) tüketmemek anlamına gelir. Mısır, patates, pirinç, soya unu zararsızdır. Et, meyveler ve sebzeler gluten içermez. Soya fasulyesi, mısır, pirinç ve patates güvenlidir. Süt ürünleri başlangıçta gelişen sekonder laktoz intoleransı nedeniyle tolere edilemezken, tedavinin ilerleyen aylarında tüketilebilir.” diye konuştu.








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: ÇÖLYAK KARŞI GLUTENSİZ DİYET
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Kangal Devlet Hastanesine Yeni Başhekim
Kangal Devlet Hastanesine Yeni Başhekim
Eski başhekim Ahmet Özgür ün Sivas merkeze tayin gitmesinin ardından hastane başhekimliğine çocuk doktoru Emir Gökalp atandı.
Aman çocuklar yaz sıcaklarına dikkat!
Aman çocuklar yaz sıcaklarına dikkat!
A Life Hospital Sivas Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Levent Menek, çocukları yaz aylarında hastalıklardan ve yaralanmalardan korumanın yolları hakkında bilgiler verdi.
DİYABET HASTALARINA RAMAZAN TAVSİYESİ
DİYABET HASTALARINA RAMAZAN TAVSİYESİ
A Life Hospital Sivas Dahiliye Uzmanı Yasemin Pekşen, Ramazan ayında diyabetli hastaların nasıl bir yol izlemeleri gerektiği hususunda uyarılarda bulundu.
Ramazan ayında doğru beslenme kuralları
Ramazan ayında doğru beslenme kuralları
Beslenme ve Diyet Uzmanı Mehlika Bulut, Ramazan ayında doğru beslenme ile ilgili bilgiler verdi.
HASTANENİN DURUMU İÇLER ACISI
HASTANENİN DURUMU İÇLER ACISI
Toplam 25 yataklı hasta kapasiteli olan Kangal Devlet Hastanesinde doktor sıkıntısı had safhaya ulaşmış durumda.
Muhtar ve İmamlara Kene Semineri
Muhtar ve İmamlara Kene Semineri
İlçemizde, Toplum Sağlığı Merkezi, İlçe Tarım Müdürlüğü ve İlçe Müftülüğü işbirliğiyle Kırım Kongo kanamalı ateşi (KKA) ile ilgili muhtarlar ve imamlara yönelik seminer verildi.
Kangal´a Yeni Ambulans
Kangal´a Yeni Ambulans
2016 yılı içerisinde 836 ambulans dağıtımı yapacak olan Bakanlık, bu ambulansların 12´sini Sivas´a tahsis etti
2 NİSAN DÜNYA OTİZM FARKINDALIK GÜNÜ
2 NİSAN DÜNYA OTİZM FARKINDALIK GÜNÜ
2 NİSAN DÜNYA OTİZM FARKINDALIK GÜNÜ VESİLESİYLE SİVAS HALK SAĞLIĞI MÜDÜRÜ LEVENT SAĞLAM YAZILI BİR BASIN AÇIKLAMASI YAPTI. SAĞLAM AÇIKLAMASINDA ŞU İFADELERE YER VERDİ.
Aşırı Tuza Dikkat
Aşırı Tuza Dikkat
SİVAS HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜ 21-27 MART 2016 TUZA DİKKAT HAFTASI BASIN AÇIKLAMASI
112, Asılsız İhbarlarla Meşgul Ediliyor
112, Asılsız İhbarlarla Meşgul Ediliyor
İl Sağlık Müdürü Dr. Adil Kaya basın mensuplarıyla kahvaltıda bir araya geldi. Kurumun medya ile olan ilişkileri ve basında daha etkin olabilmek için izlenecek yolun istişare edildiği toplantıda ayrıca İl Sağlık Müdürlüğünün faaliyetleri ve yaşanan sorunlar ele alındı.
Obeziteye karşı sağlık yürüyüşü
Obeziteye karşı sağlık yürüyüşü
Kangal´da Obeziteye Karşı Sağlık Yürüyüşü gerçekleştirildi
Yazıktır! Ayıptır! Günahtır!...
Yazıktır! Ayıptır! Günahtır!...
Kangal yeni mahallede bulunan eski hastane binası tam bir sahipsizlik ve rezillik içinde mezbeleye dönmüş durumda...
Hastanede Uzman Yok
Hastanede Uzman Yok
Mhp Kangal ilçe başkanı Yusuf Yıldırım, ilçemizde sağlık hizmetlerinin yeterli düzeyde olmadığını eleştirerek özellikle doktor açığına dikkat çekti.
Kangallı Şairlerin Dilinden
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
DOLAR
5.7665
EURO
6.3586
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Kimseden sana kötülük gelmesini istemiyorsan fena söyleyici, fena öğretici, fena düşünceli olma.

Mevlana
Çorbanızı kısık ateşte pişirerek lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme esnasında çorbanıza ekleyeceğiniz su mutlaka sıcak olsun. Çorbalarınızda tuzu fazla kaçırırsanız bir patatesin kabuklarını soyun ve dörde bölerek çorbanın içine atın. Patatesler yumuşa

Çorba Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları